Mézes lapok

Mézes lapok

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 1 kávéskanál szódabikarbóna
• 6 dkg zsír
• 10 dkg cukor
• 4 evőkanál olvasztott méz
• 3-4 kanál tejföl
• 2 tojás

A hozzávalókból négy lapot sütünk.

Krém: 2 tojás, 2 evőkanál cukorral kikeverni, 2 kanál liszt, 4 dl tej jól kikeverni, vaníliát és kis rumot beletenni. Ezt felfőzni, de rum nélkül, a rum utoljára jön bele, mikor már a krém kihűlt. 20 dkg vajat kikeverünk 15 dkg cukorral és a két krémet összekeverjük.

Máz: 20 dkg cukor, 3 kanál tej, 3 dkg kakaó, felfőzni és ha összeforrt, a tűzről levéve 10 dkg vajat keverünk bele. Ezzel simára jól eldolgozzuk és langyosan a kihűlt tésztára kenjük.

Mézes lapok

Mézes lapok

Hozzávalók:

• 15 dkg cukor
• 1 tojás
• 5 dkg zsír
• 2 kanál méz
• 6 kanál tej

A hozzávalókat tűzön felmelegítjük, majd beletesszünk 45 dkg lisztet és 1 késhegy szódabikarbónát.

Töltelékhez 2 dl tejet, 2 kanál cukrot, 2 kanál lisztet, 2 tojást, és 1 csomag vaníliáscukrot sűrűre főzzük. 20 dkg vajat, 20 dkg cukorral kikeverünk. Ha a krém kihűlt összekeverjük a vajjal. A tetejére csokimáz kerül.