Főzött sajtos pogácsa

Főzött sajtos pogácsa

Hány személyre: 4

• 8 dkg reszelt sajt
• 2 dl tej
• 8 d
• kg vaj
• só 16 dkg liszt
• 4 tojás

A tejet felforraljuk a vajjal, majd megsózzuk, hozzáadjuk a lisztet, és addig keverjük, amíg az edény falától elválik. Amikor kihűlt, hozzáadunk 3 tojást és a sajtot. Golyókat sodrunk belőle, majd sütőpapírral bélelt sütőlemezre tesszük őket. Tetejüket megkenjük a maradék tojással, majd előmelegített sütőben megsütjük.