Marcipán félholdak

Marcipán félholdak

Hozzávalók:

• 200 g nyers marcipánmassza
• 75 g porcukor
• 150 g őrölt mandula
• 3 teáskanál étkezési keményítő
• 1 tojásfehérje
• 30 g apróra vágott cukrozott citromhéj
• 2 teáskanál narancs- vagy mandulalikőr
• fél tasak citrom aroma

A hozzávalókat egy dagasztófejjel ellátott keverőgéppel először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton egyenletes masszává eldolgozzuk. Porcukorral megszórt gyúródeszkán szűk 1 cm vastagra kinyújtjuk, félholdakat szúrunk ki belőle, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, sütőbe helyezzük (175-200 ˚C, sütési idő: 10-12 perc). A kihűlt félholdakat porcukorral megszórjuk.