Kuglóf
Hozzávalók: - 40 dkg liszt
- 8 dkg vaj
- 8 dkg cukor
- 3 tojás sárgája
- 2,5 dl tej
- 2 dkg élesztő
- 5 dkg mazsola
- citromhéj vagy vanília
- csipet só
A cukrot a vajjal és a tojássárgájával jó habosra keverjük, hozzáadjuk az élesztőt, amit fél dl langyos tejben csipetnyi cukorral felfuttatunk. A tejet, citromhéjat, vaníliát, jól elkeverjük, majd 15 percig fakanállal felverjük. Puha tésztát kapunk. Bezsírozott kuglóf sütőbe öntjük, még 50 percig kelesztjük és 30 percig egyenletes jó meleg sütőben sütjük. Amikor megsült kiborítjuk és bőven megszórjuk vaníliás cukorral vagy csokoládé öntettel bevonjuk.
No comments:
Post a Comment