Könnyű, gyors kelt tészta dagasztás nélkül

Könnyű, gyors kelt tészta dagasztás nélkül

Hozzávalók

• 60 dkg liszt
• 5 dkg élesztő
• 12,5 dkg margarin vagy
• 1/2 dl olaj
• 3 dl tej

Az élesztőt langyos cukros tejben feloldjuk. Hozzákeverjük a liszt felét. Megkelesztjük. A liszt többi részét a zsiradékkal és kevés sóval elmorzsoljuk, majd az egészet összegyúrjuk.

Három cipóvá formázzuk és újból kelesztjük.

Töltelék: lehet dió, mák, kakaó, túró. Ha dióval vagy mákkal töltjük, az elnyújtott cipót tortaszelet formára vágjuk és fölcsavarjuk kiflinek. Ha túróval töltjük, szögletesre vágjuk. Kakaóval kalács készülhet belőle.

A megkelt tésztát sütés előtt kenjük meg tojással.