Különleges Karácsonyi Kalács Recipe

Különleges karácsonyi kalács

Hozzávalók

• 50 dkg liszt
• 2 dl tej
• 4 dkg élesztő
• 3 tojás sárgája
• 1 tojás fehérje
• 10 dkg margarin
• 6 dkg kristálycukor
• 1 vaníliás cukor
• 1 citrom héja
• csipet só

A töltelékhez:
mákos:

• 12 dkg darált mák
• 8 dkg kristálycukor
• citromhéj
• fahéj
• mazsola
• vaníliás cukor
• tej

diós:

• 12 dkg dió
• 8 dkg kristálycukor
• narancshéj
• vaníliás cukor
• mazsola
• tej

gesztenyés:

• 15 dkg gesztenyemassza
• cukor
• rum
• tejszín

A hozzávalókat összegyúrjuk, fél órán át kelesztjük. A tésztát három részre osztjuk, kinyújtjuk, beletesszük csíkokban a tölteléket. A mákos és diós tölteléket kevés tejjel lazítjuk. Vigyázzunk nehogy lágy legyen! A gesztenyés tölteléknél a hozzávalókat összedolgozzuk. A megtöltött tésztát összesodorjuk, majd hármat összefonunk. Tojássárgájával megkenjük és 40 percig pihentetjük. Mielőtt megsütjük, a tetejét darált mákkal megszórjuk. Sütési idő kb. 60 perc.

Czech & Slovak Kolache Recipes & Sweet Treats