Executive Speechwriting: Corporate, Weddings, Retirement

Kapros túrós lepény

Kapros túrós lepény

Hozzávalók:

  • 30 dkg liszt,
  • 13 dkg vaj,
  • 2 tojássárgája,
  • tejföl,
  • só,

a töltelékez:

  • 20 dkg édes tehéntúró,
  • 6-8 dkg vaj,
  • 1 tojássárgája,
  • 2 tojásfehérje,
  • kapor,

Elkészítése: A lisztből, vajból, tojássárgájából tésztát gyúrunk annyi tejföllel, hogy a tészta meglehetősen lágy legyen. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, széleit fölhajtva tepsibe tesszük, s jó vastagon megkenjük a töltelékkel, amihez a tehéntúrót összevegyítettük a vajjal, tojássárgájával, a két tojás kemény habbá vert fehérjével, ízlés szerint sóval és apróra vágott kaporral. A tetejét megkenjük tejföllel, és forró sütőben megsütjük.

No comments: